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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 16:31

Une recette facile et rapide à faire, qui a reçu beaucoup de compliments (et moi des félicitations) 

 

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 min

Il nous faut pour 6 personnes :

- une pate à tarte

- 300 g de myrtilles cueillies à Cambo

 - 75 g de poudre d'amandes

- 75 g de sucre
- 65 g de beurre fondu
- 2 oeufs entiers
- 50 g de farine

J’utilise bien-sur la pâte minute maison dont j’ai donné la recette plus tôt.

Préparation de la crème :

Dans un saladier, je verse le sucre et les œufs et je mélange.
Je rajouter la farine, le beurre fondu, et enfin la poudre d'amandes.

myrtilles tarte 

À ce moment là j’étale la pâte et en tapisse un moule à tarte.
Je pose les myrtilles par dessus et verse la crème d'amandes.

 

Vient alors la cuisson à four chaud (230°C, soit thermostat 7/8) pendant 30 à 35 min.

myrtilles tarte2

On peut saupoudrer de sucre glace à la sortie du four. Qu’elle soit tiède ou froide, on se régale !

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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 16:28

Pendant longtemps, la pate à tarte faite maison m’a semblé une perte de temps et un challenge trop ardu pour mes compétences culinaires (c’est dire mon niveau !). Mais étant mécontente de la cuisson des pates industrielles toutes faites (à moins de faire une cuisson à blanc, le fond n’était jamais cuit) je me suis détournée des quiches et tartes, jusqu’à ce que mon amie Martine me fasse la démonstration d’une quiche lorraine excellente et simplissime.

Voici le secret de Martine pour sa pate minute :

 

On mélange dans une boite plastique à couvercle :

250g de farine
1 cuillerée à café de sel et de levure chimique
100ml d'huile
100ml d'eau chaude
pate minute pate express
On ferme la boite, la secoue énergiquement, d'abord horizontalement 5 ou 6 fois, puis verticalement. Et quand on ouvre, miracle : la pâte est faite et mise en boule !

Il ne reste plus qu’à l’étaler et verser la préparation dessus, au sortir du four elle est parfaitement cuite et délicieuse.

Petite précision utile : cette pate ne se conserve pas, il faut l'utiliser tout de suite.

 

Grâce à cette recette, j'ai même pu bluffer ma nièce lors de sa réalisation du gateau de pdt cancoillote

 

Rendons à césar ce qui est à césar, le « secret de Martine » est en fait la recette de Tupperware (la levure en plus) !

 

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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 12:35

Sirop de myrtilles (précédemment cueillies à Cambo)

 

Je suis bien tentée par cette recette et vais essayer de la réaliser :

D’abord j’écrase 2,5 kg de myrtilles (bien mûres) avec un presse purée puis je les garde avec le jus au frais pendant 12 h récipient couvert.

 myrtilles ecraser    myrtilles puree

Il faut à présent filtrer le jus à l'aide d'un linge de cuisine (plus facile à dire qu’à faire), en fait l’opération me prend un certain temps. Puis je fais cuire ce jus avec 1 kg de sucre cristal pendant 15 mn.

J’écume et mets mon précieux breuvage dans une bouteille préchauffée que je conserverai au frigo.

myrtilles-sirop.jpg 

J’avoue que je n’ai pas eu la patience de bien le filtrer, c’est pourquoi il est très épais, néanmoins il est délicieux.

 

Voir les autres recettes avec des myrtilles : tarte amandine/myrtilles et

muffins faciles aux myrtilles.

 

 

 

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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 12:26

cueillette 

Il y a une dizaine de jours je suis allée, avec une amie, cueillir des myrtilles dans une plantation bio (au Domaine Xixtaberri la myrtille ne reçoit aucun traitement de production) de 6 hectares sur les hauteurs de Cambo ( 35 km de Bayonne ) ; nous avons eu un peu de mal à trouver mais ça valait la peine d’insister. Après 45 minutes de route nous nous trouvons dans les collines, admirant un magnifique paysage, avec un bol autour du cou (qui nous laisse les 2 mains libres pour cueillir) et un panier pour vider le bol.

  myrtilles cambo    myrtilles plantation

Ça me rappelle quand j’étais petite nous allions à « fraise au pré » dans les Yvelines ramasser des fraises ; on en mangeait tellement en même temps qu’on avait du mal à se relever une fois les paniers remplis !

Ici c’est le même système, on paie ce que l’on cueille et on les goute souvent… pour 4 euros le kilo, c’est très économique. Moi qui n’en avais jamais mangé de ma vie autrement qu’en confiture, je rattrape mon retard !

myrtilles panier

Voila un bon moyen de prendre l’air pendant 2 heures, passer du temps avec une amie et ramener à la maison de délicieux fruits.

Il y en aura encore une semaine ou 2, ensuite il faudra attendre l’an prochain. La récolte démarre en juin et se termine début août. On peut aussi acheter sur place des myrtilles déjà cueillies, du vinaigre de myrtilles, du coulis et de la confiture.

 

Et maintenant, que faire avec mes 5 kg de myrtilles ?

-          en garder 2 grands sachets au congélateur pour des desserts en hiver

-          du sirop

-          une tarte amandine myrtilles

-          des muffins

 

Autant de recettes que je partagerai au pique-nique végétarien.

 

 

 

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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 18:53

 

  Suite au succès du pique-nique de l'an dernier , on remet ça !

  Alors venez nombreux partager notre repas et échanger nos idées ;)

  Envoyez-moi un message pour vous inscrire.

 

PN-Végétarien 2010

 

~   Dimanche   25   juillet  ~

à   Anglet

  

 

Où ? À Anglet, forêt du Pignada, Promenade de la Barre, 300 m après le parc Aventure, il y a des tables et des bancs pour pique-nique, vous verrez une table d’information et une affiche.

 

Quand ? Le dimanche 25 juillet 2010 à partir de 12h30.

 

Le principe est simple : vous amenez un plat végétarien (sans viande, poisson ou crustacé) qui sera mis en commun, chacun apporte ses couverts, assiette et verre. Vous êtes tous les bienvenus, végétariens ou sympathisants, locaux ou vacanciers.

 

Le but du pique-nique est de rassembler les végétariens et d’informer ceux qui souhaitent le devenir. Documentation gratuite sur place.

 

 

Pensez à apporter si possible eau fraiche et parasol.

En cas de forte pluie, le rendez-vous sera remis au dimanche suivant.

 

 

 

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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 16:52

Avez-vous vu cette émission ?

M6 a diffusé dernièrement un documentaire sur la communication animale ou communication intuitive.

Voici le résumé (d'après le site programme-tv.net) :

"Certains chats sont capables de retrouver leur maître, parti à plus de 200 km. Des chiens peuvent savoir quand leur maître va rentrer, quelle que soit l'heure. Les animaux disposent-ils d'un sixième sens ? Le travail du biologiste anglais Rupert Scheldrake tendrait à le prouver. Stéphane Allix propose de rencontrer trois femmes qui mènent des expériences étonnantes. Anna Evans, vétérinaire, semble communiquer avec les animaux de compagnie. Laila del Monte obtient des informations d'une grande précision de la part de chevaux qu'elle ne connaît pas. Quant à Martha Williams, elle montre que tous les humains sont capables de communiquer avec les animaux, à condition de savoir reconnaître leurs signes."

 

Si certains d'entre vous ont déjà rencontré Anna Evans ou un de ses collègues, votre opinion m’intéresse. N'hésitez pas à me raconter votre expérience ainsi que ce que vous pensez du reportage.

 

En cherchant des sites internet sur le sujet, je m’aperçois que pas mal de personnes proposent des consultations téléphoniques avec juste la photo de l’animal, son nom, son age et son sexe comme renseignements et point de départ. Ça me laisse perplexe… comment peut-on recevoir les « ondes » émises par un animal sans le voir devant soi ?

 

Anna Evans explique que les animaux sont en "alpha", alors que nous sommes en "beta", c'est un peu comme si on était sur des réseaux de fréquence différents. Par la méditation ou la relaxation, on peut se mettre aussi en alpha et donc percevoir les "intuitions" qui sont autour de nous.

Sur son site, je découvre qu’elle va passer dans ma région ( Bayonne ) du 30 septembre au 6 octobre ; quel coup de chance ! Oui, parce que j’aurais des questions à poser :

 

D’abord pour Moustique, un male de 6 ans qui, depuis environ un an, préfère vivre chez une voisine que chez moi… J'aimerais savoir pourquoi, et s'il est possible qu'il ne m'aime plus ? J'aimerais savoir aussi si la communication marche dans l’autre sens et si on peut lui envoyer des messages pour le convaincre de revenir à la maison ?

mouss 09022010 pommier

(je vous entends d'ici commencer à rire doucement et à me prendre pour une naïve un peu gâteuse, mais bon, le ridicule ne tue pas...)

 

Ensuite pour Chocolat, le doyen de la famille agé de 12 ans, qui arrose dans la maison quand je ne lui donne pas de croquette dès qu’il le demande ! Avant, les croquettes étaient « à disposition » mais depuis qu’ils sont 10 à la maison, les repas sont à heure fixe pour tout le monde. Comment changer sa désagréable habitude ?

chocolat  langue

 

Intriguée par le reportage, je pense que je vais m'inscrire à un rendez-vous, voire même peut-être à un stage !!!

Je vous tiendrai au courant du résultat de ma consultation.

 http://www.communicationintuitive.com/french/communication/index.php

 

clic ici pou la suite

 

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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 14:48

Connaissez-vous Toogezer ?

logo 2gether

C’est LE journal 100% développement durable, utilisant du papier en fibres recyclées et encres végétales, couplé avec un site internet où l’on peut lire tous les articles du mois et les numéros anciens.

 

"Toogezer, le magazine de la Terre & des Hommes, est le journal de l’éco-citoyen et du développement durable.Promouvoir une consommation responsable, sensibiliser l’éco-citoyen avec des éco-gestes et de bonnes pratiques, mettre en lumière les initiatives locales autant que les grands enjeux de notre temps, en bref relier la Terre & les Hommes, telle est la vocation de Toogezer.

Avec des rubriques vivantes et pédagogiques (Tendances, Toute la planète, Territoires, Terriens, Temps libre), Toogezer réconcilie l’homme avec sa planète."

 

toogether.jpg

Ce mensuel est disponible gratuitement dans le métro parisien et dans certaines villes, le mieux étant bien-sur de le lire sur internet, puisqu’on n’aura pas pollué pour l’imprimer.

Afin que tout le monde puisse profiter de cette mine d’informations, de conseils, d’articles parfois drôles et toujours hyper intéressants sur le développement durable et l’environnement, les droits de l’homme et la citoyenneté, les relations internationales et la géopolitique… je leur ai demandé de m’envoyer quelques exemplaires que je laisserai dans les magasins bios de la région.

Donc vous pourrez bientôt trouver ce journal à Bayonne et je vous dirai prochainement précisément où dès que ce sera en place. En attendant bonne lecture sur le net à www.toogezer.com

 

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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 13:32

 

festival de cannes

 

C'est tellement bien trouvé que ça se passe de commentaire !

 

Merci à la la Fondation Brigitte Bardot pour cette affiche choc à l'occasion du Festival de Cannes. La Fondation Brigitte Bardot interpelle les stars et les appelle à faire le choix de la compassion.

  

Cette affiche est uniquement paru dans le magazine Le Monde du jeudi 13 mai.

Dommage qu'il n'y ait pas eu de nombreuses affiches dans la ville (est-ce que les afficheurs ont mis des batons dans les roues ? je ne sais pas...).

 

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Published by Julia
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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 13:57

 

L'exposition "L' ANIMAL DANS L'ART" est organisée au profit de l'association LA MAISON DE CLOCHON.

salies 6        salies 4      salies 7

Peintures, sculptures, travail du verre, origami, et bien d'autres...

 

Cette jeune association, dont le siège social est à Ste Suzanne-Orthez, a été créée en automne 2009 ; Elle a pour but de recueillir des animaux de compagnie abandonnés ou pas, confiés par l'intermédiaire de Vétérinaires, en court ou long séjour, dans la limite des places disponibles, au siège de l'association. Et ce, pour leur assurer une vie ou fin de vie digne.

 

   salies 3          salies 8 

Les 15 Artistes, inscrits à la Maison des Artistes, ou participants sous forme associative, ont loué leurs emplacements muraux à l'oustaü dou Saleys. Le bénéfice dégagé de ces emplacements loués permet de payer les frais de nourriture, et soins vétérinaires prodigués à tous ces animaux sauvés d'une mort lente et déchéance certaines. En revanche, les ventes des tableaux se font au profit direct des exposants, sans commission prise au passage par la Maison de Clochon.

               salies 5

Ils vous attendent nombreux jusqu'au 23 mai, indications ici.

 

  salies-12.jpg      salies-13.jpg

En plus Salies-de Béarn est une très jolie ville à 40 minutes de Bayonne.

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Published by Julia - dans Actions animaux
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 17:31

oui moi aussi, j’aime les familles nombreuses, on partage par exemple :

des grandes tablées,

 repas chats  repas famille nombreuse

la promenade du dimanche à la campagne,

 promenade    promenade chat

les jeux,

 jeu      nestor et moumoune

des câlins autant qu’on veut,

amandine-copie-1 

d’accord mais quand c’est trop, c’est trop !  

Depuis quelques semaines nous avons un « invité surprise » qui trouve la table bonne, la maison confortable et le jardin plein d'attractions à son gout. Je vous l’accorde, il n’est pas difficile à vivre : pas farouche il adore les caresses, ronronne tant qu’il s’en étouffe parfois, obéit de temps en temps, et sort faire ses besoins dehors.

        mephisto          mephisto 2

Tout cela est bien beau mais il adore aussi courir après les chats de la maison et leur faire une peur bleue… c’est un coquin ! la situation devient difficile à gérer quand il faut séparer l’un des autres pour manger ou pour laisser les uns se promener et jouer paisiblement pendant que l’autre fera une sieste.

Le plus embêtant est que Mouss’ le male dominant de la maison, amoureux de mon mari, ne veut plus rentrer depuis qu’un autre male squatte son territoire. il ne revient manger qu’épisodiquement et entre 2 apparitions je me fais un sang d’encre…

10 chats à la maison c’est trop alors si vous cherchez un chat affectueux, joueur et intelligent, si en plus vous avez un petit bout de jardin,  ne cherchez plus il est pour vous.

mephisto calin

Je vous présente Méphisto :

agé d’environ 2 ans, yeux verts dents blanches ;) poil noir brillant, castré et en bonne santé, il vous donnera beaucoup de bonheur pendant de nombreuses années.

 

Vite, contactez-moi !

 

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